今が旬☆赤紫蘇ジュースがダイエットと美容に効く!?

2008/06/18

こんにちは、Web de ShopスタッフのWooです。

スーパーの店頭で、青い梅と一緒に赤紫蘇を見かけるようになりました。大葉と呼ばれる青紫蘇は一年中買うことができますが、赤紫蘇はこの時期だけ。暗紫色の葉を見ると、何となく梅干を思い出して、思わず口の中が酸っぱくなるような気がするのは、私だけでしょうか(笑)。

この赤紫蘇漢方薬としても使われており、咳、不眠、うつ病、更年期、ノイローゼ、などに効くのだそうです。独特のあの香りはペリルアルデヒドという成分で、強い防腐効果を発揮し、モノを腐りにくくするのだとか。青紫蘇がお刺身などに添えられているのは、彩りだけでなく食品が傷むのを防ぐという効果もあったのですね。

紫蘇にはほかにも、抗酸化作用のあるβカロチンやビタミン、鉄分などが豊富に含まれていますが、最近注目を集めているのがポリフェノールの一種のロズマリン酸という成分。このロズマリン酸は、糖類が体に吸収されすぎてしまうのを抑制してくれる働きがあるそうで、ダイエッターから熱い注目を注がれています。紫蘇をお酢に漬け込んだ注目の「紫蘇酢」。もちろん、Web de Shopでも扱っています。こちら☆


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オリジナル自家製紫蘇ジュース

京都のこだわりの食材を扱う「彦一」オリジナル、期間限定品の紫蘇ジュースです。京にこだわるこの店らしく、赤紫蘇をつけこむお酢は、京都産の高級千鳥酢
お好みに合わせて、ミネラルウオーターやクラブソーダで割ったり、または焼酎等で割ったりなどすると、さわやかな香りと味を楽しむことができます。ジメジメした梅雨時に、気分をすっきり、シャキっとさせくれる飲み物です。

販売開始は7月で、現在は予約受付中です。毎年売切れてしまう人気商品ですので、気になった方は、是非早めにゲットしてくださいね。

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